| 訾夏威：1949—1957年杭州的城市蔬菜供应问题及其应对 |
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| 訾夏威 |
| 摘要： 新中国成立后，随着国民经济的恢复与发展，杭州的城市蔬菜供应存在供应不足、季节性紧张以及质量低等问题。为此，该市采取了多种举措完善城市蔬菜供应：首先，确立了“郊区为城市服务”的方针，稳固菜田面积；其次，积极推动郊区合作化以解决蔬菜生产所需的资金、技术等问题；最后，通过全国试验场网络，试种蔬菜新品种以完善蔬菜供应结构。这些举措有效改善了城市蔬菜供应，不仅供应数量大幅增长，全年供应时间延长，而且供应种类日益丰富，为此后城市蔬菜供应的进一步改善奠定了基础。 |
| Abstract： |
| 关键词：蔬菜供应；杭州；“郊区为城市服务”；农业合作化；粮食压力 |
| Keywords： |
| 分类号：K27；F287.4 |
| 出版年·卷·期：2023·30·第2期 |
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| 参考文献： |
